Fabricador de hielo
Ver másTOWER 2061
Horno COMBI: como modelo básico HEJ061E
Cocedor de presión a vapor como modelo básico 205GTP:
La serie de hornos COMBI y los cocedores de presión a vapor de HOBART combinados en una estructura de torre: dos técnicas de cocción en un modelo los dos modelos combinados permiten una alta calidad incluso en momentos de funcionamiento rápido.
HORNO COMBI HEJ061E:
COCEDOR DE PRESIÓN A VAPOR 205 GTP:
Presión del flujo | 2 - 10 bar |
Dureza recomendada del agua | 0 - 3 °dH |
Carga total electro (Jet) | COMBI: 9.3 kW | 14.3 A / GTP: 18.2 kW |25.3 A |
Nivel sonoro | < 70 dB (A) |
A partir de 3° dH (grados alemanes), recomendamos instalar un HYDROLINE STEAM CD de desmineralización para evitar que el horno combi forme depósitos de cal.
La instalación se debe realizar de acuerdo con la norma EN61770/EN1717. El tipo de prevención de reflujo CA forma parte del kit opcional de instalación.
Número de pedido | Descripción |
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HT2061E | TOWER con cocedor de presión a vapor 205 GTP y horno COMBI HEJ061E - incl. soporte estático |
Número de pedido | Descripción |
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OPELA | Sistema de limpieza totalmente automático COMBI |
ACKUSB | Kit de conexión USB |
ACSCF | Sous-vide conectable - sonda de temperatura, 1 punto |
ACKEN | Kit de optimización de energía Connex |
ACKDI | Kit de ducha manual |
ACKSPT | Cable de datos - conexión al ordenador (kit de 2 x 10 m) |
AC1K3G | Rejilla GN 1/1, conjunto de 3 |
AC1K5G | Rejilla GN 1/1, conjunto de 5 |
ACM61KSP | Cerradura de la puerta de seguridad |
T301476 | Sonda de temperatura central conectable, 1 punto Asador |
Fabricador de hielo
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